Quiche hyperprotéinée sans pâte
📊 186 kcal – G 14,2 P 16,1 L 7,2 F 0,3Une quiche ultra gourmande, onctueuse et rassasiante, au goût de reviens-y. Sans matières grasses ajoutées, pauvre en calorie, et hyperprotéinée, de quoi réjouir toute la famille ou idéale pour du batchcooking. La recette fourni 8 parts; et une portion équivaut à 2 parts, à adapter suivant votre appétit et/ou vos propres besoins nutritionnels quotidiens.
Equipment
- 1 moule à tarte, diamètre 24 cm
- 1 bol
Ingredients
- 3 oeufs
- 120 g farine
- 180 g cottage cheese
- 300 ml lait demi-écrémé
- 100 g allumettes de bacon
- 150 g dés de jambon
- 125 g mozzarella détaillée en morceaux
- sel
- poivre
- noix de muscade facultatif
Instructions
- Mélangez les oeufs, la farine et le cottage cheese puis délayez avec le lait demi-écrémé jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Assaisonnez à votre convenance
- Versez y la préparation dans le moule à tarte
- Parsemez d'allumettes de bacon, des dès de jambon puis enfin de la mozzarella en morceaux
- Enfournez 45 min à 180°
Notes
1 part (1/8 quiche)
📊 186 kcal – G 14,2 P 16,1 L 7,2 F 0,3
2 parts (1/4 quiche)
📊 372 kcal – G 28,3 P 32,3 L 14,4 F 0,6
4 parts (1/2 quiche)
📊 745 kcal – G 56,6 P 64,6 L 28,7 F 1,2
La recette totale – 8 parts
📊 1490 kcal – G 113,2 P 129,1 L 57,5 F 2,4