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Fluffy banana pancakes

Chloé Mauries
📊  99 kcal  - G 13,8  P 4,8   L 2,1   F 0.8
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Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Breakfast, Goûter, Healthy, Snack
Cuisine Américaine
Portions 8 pancakes
Calories 71 kcal

Equipment

  • 1 bol
  • 1 Poêle anti adhérente (perso, j'utilise une poêle à crêpes)
  • 1 couvercle
  • 1 petit récipient d'eau pour la cuisson

Ingredients
  

Pour 8 gros pancakes

  • 4 oeufs
  • 100 g farine ici farine de blé
  • 160 g banane
  • 1 ca.s vanilla drop zero calorie ici BULK
  • 1 sachet levure chimique ici sachet de 11g

Instructions
 

Préparation

  • Dans un bol : écrasez la banane, et mélanger avec les œufs, la farine, et le sirop jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Ajouter la levure

Cuisson

  • Feu moyen pour plaque de gaz - Puissance 5 /9 pour ma plaque induction
  • Sur une poêle anti adhérente, disposer une cuillère de préparation au centre, en essayant de former un rond d'environ 10cm de diamètre
  • Disposer un peu d'eau sur le bord de la poêle et couvrez jusqu'à pouvoir décoller et retourner le pancake (30 à 60 secondes)
  • Une fois retourné, même opération que pour la première face !

Notes

1 pancake
📊  99 kcal - G 13,8  P 4,8   L 2,7   F 0,8
2 pancakes
📊  199 kcal - G 27,5  P 9,5   L 5,4   F 1,6
 
1 portion de 4 gros pancakes
📊  397 kcal - G 55,1  P 19,1   L 10,8   F 3,2
La recette totale - 8 pancakes
📊  794 kcal - G 110,2  P 38,1   L 21,7
Keyword Banane, Breakfast, Brunch, En-cas, Goûter, Healthy, Pancake, Petit-déjeuner, Sans lactose, Snack