Recette Ă l’instinct pour un maximum de plaisir 🤤
Pour ma part, je suis une vraie fanatique de poisson, j’en mangerais midi et soir si je m’Ă©coutais -et si surtout j’habitais près de l’ocĂ©an et que c’Ă©tait pas aussi cher.
Bien heureusement il existe de bonnes alternatives, et les papillotes se cuisinent parfaitement avec du poisson dĂ©congelĂ©. A cet effet vous pouvez choisir d’utiliser de l’industriel ou bien d’acheter en promotion ou en gros chez votre poissonnier et de procĂ©der vous mĂŞme Ă la congĂ©lation.
Ce soir donc, j’ai un fond de lĂ©gumes dans mon frigo, un peu la flemme de passer une heure en cuisine, et si je me dĂ©cide pas vite, c’est des pâtes qui vont finir dans ma casserole.
Allez, ni une ni deux, j’ouvre mon congĂ©lo et je m’empare d’un filet de cabillaud. OpĂ©ration papillotes lancĂ©e!
En 25 minutes, dont une quinzaine Ă ne rien faire, mon repas du soir et ma gamelle Ă©taient prĂŞts. Si c’est pas beau ça. Aussi rapide que qu’une cuisson de pâtes, plus sain, moins calorique, plus colorĂ© et plus variĂ©.
N’attendez plus, le plaisir est ici ⬇⬇
Papillotes de cabillaud et ses petits légumes
Ingredients
Pour 1 papillote de poisson
- 1 filet de cabillaud frais ou décongelé
- 1/2 carotte râpée
- 4 brins de thym frais
- 2 asperges
- 1/2 oignon roscoff
- 2 tomates cerises effilées
- 1 filet huile d’olive
- poivre
- origan
Instructions
Préparation
- Sur une feuille de papier cuisson, poser le filet de cabillaud. Parsemez de poivre et d’origan
- En parallèle, faites revenir l’oignon dans une poêle. Réservez.Même chose pour les asperges, préalablement coupées en rondelles. 3 minutes de cuisson avec un peu de sel
Retour sur notre papillote
- Ajoutez la carotte, l’oignon revenu, les tomates, les branches de thym, les asperges et un filet d’huile d’olive.🤌🏼 Soyez pas radins sur les aromates
- Refermez la papillote. 15 min au four Ă 200ÂşCÂ