Je me rends de plus en plus compte que je voue un culte pour les repas asiat, car en plus d’être sain, c’est tellement bon ! Effets garantis tant dans l’assiette que sur la shape 😻
Aujourd’hui donc, je vous présente ma meilleure recette, véritable alliée pour perdre du poids 🥁🥁
Les gyozas ! Appelés aussi raviolis chinois, ils se déclinent à l’infini, et cuits à la vapeur ils représentent un vrai repas hypocalorique. Aujourd’hui je vous livre la recette de mes gyozas aux crevettes pour un apport maximal en protéines 🦐 Niveau stats, on est sur 32 kcal par gyozas 👙
⏱ Recette rapide
💰 Petit budget : les crevettes étaient à 6,75€/kg à la poissonnerie d’Intermarché, on en a prit à peu près 800g pour en avoir 400g une fois décortiquées.
Les feuilles se trouvent dans les épiceries asiatiques pour environ 2€ les 50 feuilles. Elles se conservent au congélateur (et non pas au frigo, sinon elles sont bonnes à jeter)
💬 Vous pouvez faire revenir les gyozas dans une noix de beurre, mais prenez en compte que l’ajout de matière grasse pour la cuisson changera considérablement l’apport calorique.
💬 A deux, cela nous a fait 3 repas avec 5 gyozas chacun
Mangez les seuls, avec un bouillon ou comme nous avec une salade de poivrons, cela ressort à un repas à moins de 200 kcal pour une satiété au rendez-vous
Pour le pliage, vidéo YouTube ici
Allez à vous maintenant ⬇⬇
Gyozas aux crevettes, ciboulette
Equipment
- 1 panier vapeur bambou
- 1 casserole d’eau du même diamètre que le panier
Ingredients
Pour 30 gyozas
- 390 g crevettes cuites décortiquées
- 30 feuilles de gyozas
- 10 g ciboulette
- 2 ca.s sauce soja
- sel, poivre
Instructions
- Dans un mixeur, mettez les crevettes, la ciboulette et les 2 ca.s de soja. Salez, poivrez. Mixez pour obtenir une pâte homogène
- Prenez une feuilles de gyoza, dans laquelle vous disposez l’équivalent d’une ca.c de la préparation, et procédez au pliage
- Disposez les dans votre panier en bambou sans trop les serrer
- Mettez un fond d’eau dans la casserole et portez là à ébullition.Réduisez le feu et disposez le panier sur le dessus. Laissez cuire 15 min
Notes
Régalez vous 🍴 💬 Vous pouvez monter tous les gyozas, n’en faire cuire que quelques uns et conserver les autres au frais afin de les cuire qu’au prochain repas, c’est tout aussi bon