Granola optimisé

Tenez-vous prêts, assurez-vous d’être bien assis, parce que la recette qui va suivre est juste incroyable…. Elle fait l’unanimité chez tous ceux qui l’ont goûtée, elle a un goût de « reviens y ».

1, 2, 3 ….. Je vous présente aujourd’hui mon interprétation du Granola healthy protéiné !

Pour rappel, le Granola est essentiellement un mélange de céréales, de graines et d’oléagineux agrémenté de miel ou de sirop pour lier l’ensemble et cuit au four. Le muesli quant à lui, est un mélange de céréales et fruits secs.

⚠️ Les kcal varient bien sûr en fonction du choix de vos produits! Rendez-vous ici afin de retrouver ma sélection des meilleurs produits pour cette recette à moins de 200 kcal par portion

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Granola healthy maison

Chloé Mauries

Qui n'a jamais rêvé bruncher avec un délicieux smoothie aux fruits frais et un granola maison healthy protéiné ? 😻

Ne me faites pas croire qu'il n'y a que moi 🫵🏼

A vos fourneaux !!

📊  Au 100G        

498,66 kcal    M 35,56    G 20,48    P 20,30    F 11,02 

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Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 35 minutes min

Type de plat Breakfast, Goûter, Healthy, Snack

Cuisine Américaine

Portions 20 portions

Calories 200 kcal

Equipment

• 1 bol de contenance moyenne (Diamètre de 20 cm minimum)
• 1 Plaque
• 1 Feuille de papier sulfurisé

Ingredients

  

• 100 G son d'avoine
• 30 G protéine de chanvre
• 130 G cacahuètes blanchies et crues
• 50 G graines de courge
• 130 G amandes blanchies
• 60 G pistaches vertes
• 25 G graines de lin
• 25 G graines de tournesol
• 50 G graines de chia (4 ca.s)
• 25 G miel liquide
• 80 G sirop d’érable
• 12 G huile de colza (1 ca.s)
• 70 G purée de cacahuètes

Instructions

 

• Préchauffez le four à 160°, chaleur tournante ou fonction haut/bas
• Dans le fond du bol, mélangez le miel, le sirop d’érable, l’huile et le peanut butter jusqu’à obtention d’un liquide homogène
• Incorporez ensuite le son d’avoine, la protéine de chanvre, les graines de chias, de courge, de tournesol et de lin et mélangez à la préparation liquide.
• Cassez grossièrement les cacahuètes, les amandes et les pistaches

  Incorporez-les dans le bol, puis mélangez à nouveau
• Disposez la préparation sur la plaque de façon homogène et d’environ 1cm d’épaisseur. Enfournez entre 15 et 20min au four.

  Une fois cuit, laissez figer le tout à l’air libre une trentaine de minutes.

Notes

La recette entière équivaut environ 800g de Granola

Une portion équivaut à 40g de Granola

 

📊  Par portion    199,46 kcal    M 14,23    G 8,19       P 8,12      F 4,41 

📊  Au 100G         498,66 kcal    M 35,56    G 20,48    P 20,30    F 11,02 

 

  Les kcal varient bien sûr en fonction du choix de vos produits! Rendez-vous sur www.eat-clean.fr afin de retrouver ma sélection des meilleurs produits pour cette recette à moins de 200 kcal par portion

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💰  Côté prix, la recette totale revient à environ 10,00€ soit 0,50€ par portion et 1,21€ au 100G

 

Bon appétit !

Keyword Healthy, Protein